2023年にオープンした子供から年配の方まで幅広く愛される町中華レストラン『中華食彩 なな福』。

代表の小田雅之さんと妻の由香さん・息子の捷奨さん、そして雅之さんとホテルの厨房で30年間ともに腕を振るってきた桑原洋さんの4人で仲良く切り盛りしています。雅之さんは、国際大会で銀メダルを受賞した経験のあるすご腕シェフ！間違いない味で常連客をうならせています。

一番人気は「海老塩あんかけ中華めん(1,250円)」。
白菜・ニンジン・タケノコ・小松菜・キクラゲ・シメジのたっぷり野菜にプリプリの海老を炒めて、とろとろのあんに仕上げます。それを塩ラーメンに乗せて完成です。スープはパンチの強さを抑えほんのり塩味に。年配の方も食べられるようにと塩分控えめ、優しい塩味が麺と絡むことで心地良いおいしさが口の中に広がります。
具の多さには驚きます！雅之さんの「おなかいっぱいになって帰ってほしい」という思いがこもったボリュームです。

雅之さんのオススメは「担担麺(1,250円)」。
いろいろなお店を食べ歩いて研究を重ね、たどり着いた一杯。スープは、辛さとまろやかさのバランスが絶妙で後を引くおいしさ。ちぢれ麺に、2種類のネギ・ザーサイ・ワンタン・干し海老・ひき肉と〝町中華〟ならではのボリューム！そこに、店で手づくりしたこだわりのラー油が加わります。多くの人が食べ終わった後にご飯を注文し、旨辛スープと絡めて完食するそう。

他にも、「あんかけ焼きそば」「チャーハン」「麻婆かけご飯」など、気になるメニューばかり。デザートの「杏仁豆腐」も必須です。

夜は、お酒やおつまみ・一品料理も提供しています。世界が認めた絶品中華をぜひ一度ご賞味あれ！

■中華食彩 なな福
新潟県新潟市江南区茜ヶ丘6-16
問い合わせ先｜025-288-1310
営業時間｜昼：11時〜15時／夜：17時〜20時
定休日｜月曜、ほか不定休